第一次嘗試做法國麵包, 特地去買了法國麵包粉回來做做看

本來以為會是是失敗的麵包, 因為看著從圖書館借來的法國麵包食譜做的時候

揉麵團時總覺得˙好像水分太多 , 但進入烤箱烘烤的時候卻發現變成表面有點乾乾

有點擔心會是失敗的作品, 外觀整形也整的不好看

沒想到這第一次做出來的法國麵包 意外的是老爺竟然說好吃,

而且是我做的麵包以來他認為最好吃的一次.. 真是讓我有點驚訝呢!! 

但我還是希望下回再來多多練習麵包成型的功力 希望會越來越進步喔!!

 

法國培根麵包~

 

 


 

材料: 法國麵包粉  250G   (四個份 )

溫水  180CC

蜂蜜: 1  小匙

速效發酵粉: 1 1/2 小匙

油:  1  小匙

鹽: 2/3 小匙

油: 適量 (塗麵皮表面用)

培根: 三片 (先煎熟或微波加熱備用)

烤箱: 預熱 230 度 烤 25 分鐘 (是不同烤箱而定)

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    yunamama 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()