第一次嘗試做法國麵包, 特地去買了法國麵包粉回來做做看
本來以為會是是失敗的麵包, 因為看著從圖書館借來的法國麵包食譜做的時候
揉麵團時總覺得˙好像水分太多 , 但進入烤箱烘烤的時候卻發現變成表面有點乾乾
有點擔心會是失敗的作品, 外觀整形也整的不好看
沒想到這第一次做出來的法國麵包 意外的是老爺竟然說好吃,
而且是我做的麵包以來他認為最好吃的一次.. 真是讓我有點驚訝呢!!
但我還是希望下回再來多多練習麵包成型的功力 希望會越來越進步喔!!
法國培根麵包~
材料: 法國麵包粉 250G (四個份 )
溫水 180CC
蜂蜜: 1 小匙
速效發酵粉: 1 1/2 小匙
油: 1 小匙
鹽: 2/3 小匙
油: 適量 (塗麵皮表面用)
培根: 三片 (先煎熟或微波加熱備用)
烤箱: 預熱 230 度 烤 25 分鐘 (是不同烤箱而定)
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